Sergio Silva Vásquez

Dos personas fueron detenidas el sábado por realizar quemas no autorizadas en distintos sectores de la provincia, siniestros que fueron controlados por equipos de emergencia de bomberos y brigadas de la Corporación Nacional Forestal (Conaf).

Las detenciones fueron informadas por la delegada provincial, Claudia Pailalef, quien recordó que existe una prohibición de usar fuego para todo tipo de actividades agrícolas y quema de desechos forestales, medida que se mantiene hasta el 31 de marzo de 2025.

Rupanco

En el sector rural de El Cabrito- Rupanco, en la comuna de Puerto Octay, en una área de difícil acceso, se registró la primera emergencia forestal que movilizó a equipos de la Conaf.

"Ahí fue detenido el dueño del predio que, cerca de las 11 de la mañana, realizó una quema ilegal que destruyó una superficie de 0,5 hectáreas. La rápida respuesta de los brigadistas de Conaf permitió controlar las llamas. El propietario fue detenido, siendo el primero de la temporada en la provincia de Osorno por quema clandestina", indicó la delegada provincial.

Al lugar de la emergencia forestal se trasladaron seis brigadistas, un técnico y un camión carrozado con capacidad para 2.000 litros de agua.

Carabineros del retén de Rupanco reunieron los antecedentes de dueño del predio, quien tras ser detenido por infringir la prohibición de quemas, recuperó su libertad luego que el fiscal de la macrozona determinó dejarlo apercibido, a la espera de la citación al Ministerio Público de Río Negro.

En Pichil

La otra quema ilegal fue en el sector de Pichil, donde los carabineros de Cancura vieron el humo y cuando llegaron al lugar constataron que el dueño del terreno estaba quemando trozos de madera.

Bomberos de Cancura y Osorno controlaron el foco cerca de las 18 horas del sábado, sin registrarse mayores daños en la superficie cercana al incendio.

El responsable fue detenido y también quedó en libertad, a la espera de la citación a la Fiscalía local, donde deberá responder por su acto.

Daños

Ambos casos son los primeros de su tipo que se registran en la provincia de Osorno esta temporada. El año pasado, la comuna de San Pablo fue la que reportó el mayor número de hectáreas destruidas por incendios. Según la cifra provincial, la temporada 2023-2024 (hasta marzo pasado) sumó 2 mil 200 hectáreas consumidas por las llamas, en un total de 35 siniestros.

"El 99,7% de los incendios forestales son provocados por la acción humana, ya sea por negligencia, descuido o intención. Es fundamental que tomemos conciencia sobre la gravedad de estas conductas", manifestó Claudia Pailalef, delegada provincial.

La autoridad llamó a la comunidad a reportar de manera oportuna la presencia de humo en sectores rurales y urbanos, con la finalidad de disponer los medios necesarios para controlar las emergencias, donde existe coordinación con la Conaf, Bomberos y Carabineros ante la ocurrencia de un incendio forestal.

35 incendios forestales se reportaron en la temporada pasada en la provincia, con 2.200 hectáreas destruidas por el fuego.

En una olla, con fuego bajo, se debe integrar el agua, la manzana picada con cáscara, chancaca, miel, canela, clavo de olor, nuez moscada, anís y jengibre. Revolver de vez en cuando y tapar. Dejar a fuego lento hasta disolver la chancaca. Es parte de la receta con la que una joven de 29 años ganó el concurso "Dulce Navidad 2024", en la categoría Pan de Pascua.

Se trata de la emprendedora Catalina Soto, quien elaboró el producto siguiendo la receta de su abuela Lidia Higuera Silva.

"Nunca antes había participado en un concurso y una amiga chef me motivó. Igual llevo años vendiendo pan de pascua, tengo un emprendimiento de comida que comencé en la pandemia" señaló la ganadora que recibió un premio de 450 mil pesos.

Frutos secos

Catalina recibió su premio junto a su hijo Maun, de 3 años, a quien integra en las artes culinarias, tal como lo hicieron con ella cuando era pequeña.

"No me gusta el pan de pascua, entonces usé una receta y la empecé a intervenir para que me pudiese gustar. Este pan de pascua tiene sólo frutos secos y quizás es lo que marca la diferencia del tradicional, que tiene frutas confitadas o esencia de pan de pascua. Yo lo hice más natural. Le dedico el premio a mi abuelita, que me enseñó a cocinar desde que era chica y ahora eso mismo lo replico con mi hijo", explicó la concursante, que vive en el sector oriente de Osorno.

Concurso

Catalina Soto participó en la categoría del mejor Pan de Pascua, pero también hubo quienes se presentaron en la elaboración de las Mejores Galletas y Cola de Mono.

El evento fue organizado en una alianza por primera vez entre el Centro de Formación Técnica Santo Tomás sede Osorno, junto a la municipalidad, la Cámara de Comercio, Industrias y Turismo de Osorno, el Hotel Sonesta, la Cámara de Turismo de Osorno y Sernatur Los Lagos. La premiación se realizó este fin de semana.