plantando los tomates, los pepinos. Los ajos ya están grandes, les salió el pitón, está todo muy lindo, están apareciendo en la tierra los zapallos. Esto es algo muy lindo, que le gusta a la gente, y este año voy a hacer el día de la cosecha del zapallo", manifestó.

La emprendedora comentó que, si bien este es un concepto muy utilizado y demandado por muchas personas, no es fácil mantenerlo. Además, debe competir con otras hortalizas que no cuentan con el mismo nivel de pureza en la producción.

Mar y cordillera

En el apartado sector de caleta Huellelhue, en la zona costera de la comuna de Río Negro, nació el proyecto de Agroturismo Ayün Cupal. Se trata de un territorio donde no habitan más de 20 familias, quienes conviven con la Cordillera de la Costa y el intenso azul de las aguas del Pacífico.

Allí, el matrimonio compuesto por Sebastián Alvarado y Yohana Álvarez, decidió desarrollar esta idea, motivados porque cuando eran jóvenes sus abuelos llegaron a habitar esa parte de la provincia en busca de una vida mejor.

"De ellos heredamos el territorio, el amor por la tierra, por lo natural, lo sencillo de vivir. Nuestro deseo es crear un espacio para que el visitante se sienta acogido, se sienta parte de esta historia y seamos parte de la suya. Para vivir se necesita alimento y eso es lo que buscamos dar a nuestros visitantes, que al venir y estar en este lugar puedan nutrirse. Que la naturaleza con su belleza, su simpleza, su bondad y su generosidad les revitalice y recargue fuerzas para continuar su caminar", expresó Sebastián Alvarado.

La experiencia que pueden tener los turistas en Ayün Cupal es alojarse en una cabaña en medio del bosque, con la compañía del canto de las aves y el sonido del agua corriendo. La idea es que puedan alimentarse durante la estadía tomando algún producto del huerto, desde frutillas hasta todo lo necesario para hacer una ensalada de múltiples colores y sabores.

"Agroturismo Ayün Cupal nace de la necesidad de tener un rinconcito en este planeta del cual ser parte, cuidar y proteger", manifestó Alvarado.

20 familias conviven en caleta Huellelhue, en la zona costera de la comuna de Río Negro, donde ha surgido el proyecto Agroturismo Ayün Cupal para atraer a los visitantes a esta aislada localidad.

Km.941 de la Ruta 5 está ubicado el emprendimiento Rancho Palo Blanco. Uno de sus principales atractivos es el restaurante familiar, que ofrece alimentos producidos por sus dueños.

Cultivar hortalizas es uno de los principales atractivos de Quilacahuín Ecológico, en la comuna de San Pablo. Se pueden encontrar algunas naturales de la zona o frutas exóticas como los plátanos.