Osorninos molestos con el precio de las papas: el kilo llega a $2 mil
COSTO. El mayor incremento está en los supermercados, mientras que en las fruterías el kilo promedia los $1.650 y en las ferias vale $1.500. Los consumidores aseguran que es un abuso, porque es un alimento básico en la economía doméstica. Los productores explicaron que el valor responde a la escasez del tubérculo y descartan que existan colusiones o acaparamiento.
La papa es una de las verduras más consumidas por la comunidad local gracias a su exquisito sabor y múltiples formas de preparación. Es por esta razón que las constantes alzas de su precio generan molestia en los consumidores, incremento que se registra desde fines del mes junio.
Actualmente en el comercio local los precios llegan hasta los $2 mil el kilo en supermercados, mientras que en verdulerías el valor oscila en los $1.650 el kilo y en las ferias libres establecidas está $1.500. Cifras muy superiores a las registradas hasta hace un par de meses atrás, cuando era posible encontrar el tubérculo por menos de mil pesos el kilo.
Las razones de estas alzas son variadas, partiendo por el fuerte incremento de los fertilizantes y otros insumos agrícolas durante 2022, la pérdida de suelo agrícola para generar cultivos, entre otros factores asociados a la producción. A ello se suman los temporales que han afectado a la zona central durante la última quincena de junio y los de esta semana, que si bien golpearon a las regiones que no son grandes productoras de papa, han requerido apoyo de las cosechas realizadas en La Araucanía, Los Ríos y Los Lagos, que son las que abastecen a la gran mayoría del país con el producto.
Todo sube
Heriberto Carrasco realizaba compras ayer en la Feria Libre de Rahue, en calle Temuco, donde se encontró con una nueva alza en el precio de las papas.
"Compré hace poco más de una semana y no estaban tan caras, ahora venden una malla de 2 kilos en tres mil pesos. Me parece increíble, porque siendo una región productora tengamos estos precios en la papa que además es un insumo básico en la cocina, ya que se usa para acompañamiento o como parte del plato principal. El costo de la vida es cada día más alto y parece que a ninguna autoridad política le importa", dijo molesto.
Pamela Villagrán realizaba las compras para preparar las raciones de su hija de 9 meses, "en este país tenemos altos índices de obesidad porque es más barata la comida chatarra, las verduras están por las nubes y la papa encabeza la lista. Es una vergüenza, porque siempre fue un vegetal accesible, por eso tantas comidas tiene como parte de sus ingredientes papas, pero ahora es un lujo. Estoy obligada a buscar otras opciones como arroz o fideos, pero también están mucho más caros, si al final los sueldos no alcanzan ni para comer", indicó la joven madre.