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"Tenemos clientes que vienen desde hace años a disfrutar de nuestras ricas comidas caseras. En los días de invierno claro que la gente prefiere comer platos calientes, siendo las cazuelas y pailas marinas las más solicitadas, al igual que la merluza frita con agregado".
Carmen Arismendi,, propietaria
son en su gran mayoría platos calientes.
La oferta va desde variedad de pescados fritos o a la plancha, siendo el más requerido la merluza con agregados. Se suma una gran variedad en platos a base de mariscos como pailas, mariscales, incluso curanto, preparaciones en carne de vacuno a la olla, a lo pobre, estofada, entre otras.
Paulina Delgado disfrutaba con sus hijos Matías y Javiera de las delicias que se encuentran en el Mercado Municipal. "Lo bueno es que si quieres papas fritas tienen para los que les gustan, nosotros pedimos una paila marina que es gigante, lomo a lo pobre y pescado frito. Estaba todo muy rico y cuando recibimos la cuenta también estaba accesible, así que felices", detalló la joven madre.
La tradición
Carmen Arismendi trabaja desde hace más de 25 años atendiendo "El Rinconcito", ubicado en el local 2 y 3. Atiende desde las 9 hasta las 16.30 horas de lunes a sábado.
"Tenemos clientes que vienen desde hace años a disfrutar de nuestras ricas comidas caseras. En los días de invierno claro que la gente prefiere comer platos calientes, siendo las cazuelas y pailas marinas las más solicitadas, al igual que la merluza frita con agregado. Nosotros tenemos buenos precios, que van desde los $4.500 por un buen plato de cazuela", explicó la locataria.
En el local 12 se encuentra la "Cocinería Osorno" perteneciente a Nelda Montenegro (82 años) desde hace más de 25 años. Atiende de lunes a sábado de 11 a 15.30 horas.
"El secreto de mi local es que todo lo preparamos con productos frescos, de calidad y con la misma receta desde siempre que es mía, porque yo le enseñé a quienes hoy están trabajando conmigo porque ya no puedo ir todos los días. En el Mercado Municipal encontrarán la mejor comida casera de Osorno para pasar el frío en invierno. La gente sabe que si quiere comer cazuelas, pailas marinas, merluza frita, guatitas, entre otros ricos platos tiene que venir a mi local y al Mercado Municipal", explicó la adulta mayor.
Iván Montes, dirigente y propietario del "Entre Amigos" que funciona en el local 6 del patio de comidas, explicó que la afluencia de público ha disminuido en un 50% debido a la situación económica que atraviesa el país.
"En mi local ofrecemos una gran variedad de platos calientes para pasar el frío en invierno, como cazuela de osobuco, carne a la olla de huachalomo, guatitas picantes, lomo a lo pobre, paila marina, entre otros. Tenemos buenos precios y la gente ya nos conoce, así que no hay problema", explicó Montes.
Agregó que en el Mercado Municipal los precios son accesibles para todos los bolsillos y platos abundantes, hay calefacción y es un lugar seguro. "La amabilidad del personal que conoce y sabe lo que ofrece en sus locales, siempre es una atención personalizada. Somos un lugar tradicional en Osorno y el país, porque van quedando pocos mercados como el de acá que tiene buena comida, pero también artesanía, paquetería y muchas otras cosas que lo transforman en una alternativa para disfrutar en familia", comentó el dirigente.
Pronóstico del tiempo
Según la Dirección Meteorológica de Chile, para los próximos días se esperan precipitaciones con vientos moderados y temperaturas mínimas que bordean los 4 grados, mientras las máximas llegarán a los 11 grados. A partir del martes comenzarán las bajas temperaturas que variarán entre -1 y -5 grados la mínima y 9 grados la máxima.
"La amabilidad del personal que conoce y sabe lo que ofrece en sus locales, siempre es una atención personalizada. Somos un lugar tradicional en Osorno y el país, porque van quedando pocos mercados como el de acá".
Iván Montes,, propietario
2015 se inauguró el nuevo Edificio del Mercado Municipal, que fue construido por el municipio local con una inversión de $4.300 millones aportados por el Gobierno Regional.
1950 aprox. comenzó a Funcionar en calle Errázuriz, terreno que fue comprado en la década del '40 con recursos aprobados por el entonces Presidente, Pedro Aguirre Cerda.
22 locales gastronómicos Atienden en el recinto municipal que cuenta en total con más de 200 locales, los cuales son visitados por osorninos y turistas durante todo el año.