Producción de leche completa un año a la baja y gremio exige señales a la industria
AGRO. El alza en el precio de los insumos, como fertilizantes y concentrados, durante 2022, hizo que la recepción lechera de las plantas procesadoras descendiera durante 12 meses y por eso los productores esperan mayor apoyo de estas para recuperar los niveles anteriores. Agricultores estiman un leve repunte esta primavera.
Paola Rojas Mendoza paola.rojas@australosorno.cl
Preocupación existe en el rubro de los productores lecheros, ya que la recepción nacional de leche cruda cumplió un año de caídas, mientras que en mayo anotó un retroceso de 6,3%, en relación a igual periodo de 2023.
Frente a esta baja sostenida de la producción lechera, los gremios siguen en espera de señales por parte de la industria, en relación a incentivos y mejoras en los actuales precios, los que contribuirían a solventar los elevados costos de producción que han debido enfrentar, debiendo hacer recortes en ítems como la fertilización de praderas, lo que impactó directamente en los niveles de entrega de esta materia prima.
De acuerdo a la información que entrega la Federación Nacional de Productores de Leche (Fedeleche), basada en los datos de la Oficina de Estudios y Políticas Agrarias (Odepa), la recepción anual de leche cruda, durante mayo de este año presentó una disminución de 5,8%, en comparación al mismo periodo de 2013, bajando de 902,1 a 849,9 millones de litros, lo que supone una contracción interanual de 52,2 millones de litros, completando además doce meses consecutivos a la baja.
En cuanto a lo sucedido en la Región de Los Lagos, donde se concentra el 44,5% de la recepción lechera del país, se presentó una baja de 7,6% respecto al mismo periodo de 2022, cayendo de 409,6 millones a 378,4 millones de litros, es decir, un total de 31,2 millones de litros menos en un año.
En el caso de la Región de Los Ríos, que representa el 32,5% de la producción nacional, la recepción lechera acumuló un retroceso de 5,4% respecto del mismo periodo de 2022, pasando de 292,3 millones a 276,6 millones de litros, lo que muestra una baja interanual de 15,7 millones de litros.
Además, durante el mes de mayo de este año, la recepción nacional de leche cruda mostró una baja de 6,3% respecto al mismo mes de 2022, alcanzando 154,4 millones de litros, lo que representa una merma interanual de 10,4 millones de litros.
En el caso de Los Lagos, la recepción de leche cruda cayó 11,1%, con un total de 63,1 millones de litros, mostrando una merma de 7,9 millones de litros respecto a mayo de 2022.
En Los Ríos, la caída fue de 2,5% respecto del mismo mes del año pasado, alcanzando un volumen total de 54 millones de litros, con una merma de 1,4 millones de litros.
Siguen a la espera
El presidente de Fedeleche y Aproleche Osorno, Marcos Winkler, explicó que en este caso la federación se encarga de revisar y controlar que el mercado esté funcionando correctamente, para que existan los incentivos necesarios que permitan a los agricultores retomar el crecimiento.
"Llevamos muchos meses sin señales de parte de la industria. Nosotros creemos absolutamente necesario que ahora, que estemos prontos de iniciar una primavera, sean claros con lo que ellos quieren".
Marcos Winkler, Presidente de Fedeleche