Antes, cuando se hablaba del Gobierno Regional (Gore), se pensaba en una institución representante del gobierno nacional y administradora de recursos. Los municipios y otras instituciones acudían al Gore para financiar la ejecución de sus proyectos, pero sin unidad de propósito.

Acabamos de rendir nuestra segunda cuenta pública, donde mostramos el alto nivel de ejecución (99,96%) que nos lleva a estar entre los mejores Gores de Chile y dimos a conocer el nuevo rostro de la inversión regional.

Una nueva mirada que fijé en mi rol de Gobernador y que tuvo el aporte y apoyo de Alcaldes, concejales, legisladores, organizaciones sociales y el Consejo Regional. Dejamos de ser una caja pagadora y de financiar sólo fierro y cemento. Si seguíamos en lo de siempre, ¿de qué servía elegir a nuestros gobernadores? .

Construimos una nueva forma de hacer las cosas, siguiendo lineamientos estratégicos: equidad territorial, impulso a la reactivación económica post pandemia y espacio a la inclusión.

Triplicamos la inversión en programas de fomento productivo y sociales (otra innovación de nuestra administración), llegando a casi $45 mil millones en aportes para el desarrollo de nuevas iniciativas y mantener en el tiempo las de mejor resultado.

Por ejemplo, en Osorno, fuimos los primeros del país en crear un programa para la tecnificación agrícola de comunidades indígenas, entregando maquinarias y artículos agrícolas para más de 100 familias huilliches. Una instancia que trabajamos sin imposiciones y en diálogo con la mesa de coordinación de comunidades indígenas de Osorno.

Hemos creado instancias de apoyo al emprendimiento y tomado un rol en la iniciativa para descontaminar el aire de Osorno, decidiendo mejorar la calidad de la leña y avanzar hacia secadores comunitarios y un sistema de trazabilidad para fomentar el uso de leña seca. En esta misma línea, seguimos trabajando con el Ministerio de Salud (Minsal) para ser un aporte a la calidad de vida de la gente, como con nuestra acción de disminuir las listas de espera con un fuerte apoyo del Gobierno Regional.

De igual manera, seguimos firmes en nuestra convicción de apoyar la seguridad pública desde la prevención del delito, en coordinación con el Gobierno.

En dos años hemos creado y cuidado nuestra Región, con apoyo de los consejeros regionales pensando en entregar oportunidades a las personas, es por eso que nos atrevimos a innovar, pero con responsabilidad. Por eso seguimos preocupados del acceso al agua potable y la electrificación, la infraestructura de calidad y todo lo que nos permite tener un crecimiento armónico, pero desde ahora, siempre con la comunidad en el centro, decidiendo, aportando y fiscalizando.

Inquietud generó la advertencia de la Organización Mundial de la Salud (OMS) sobre el riesgo de utilizar endulzantes. Por una parte la institución expuso razones para limitar su ingesta; pero, por otra, surgieron voces de especialistas indicando que el mensaje no fue claro y que incluso podría generar confusión entre las personas, interpretando que sería "mejor" dejar los edulcorantes y regresar al azúcar. Nada más errado.

Para aclarar estos puntos, diferentes gremios nacionales e internacionales de nutricionistas precisaron que la recomendación no es favorable al azúcar sino que pide tomar conciencia y eliminar de la dieta elementos no naturales, para aprender a disfrutar de la comida y bebida sin aditivos que la endulcen.

La jefa de carrera de Nutrición de la UDLA Evelyn Sánchez detalló estos aspectos de la recomendación de la OMS y explicó que culturalmente nos hemos acostumbrado a aumentar el "umbral de dulzor" en las comidas, porque se busca la sensación placentera momentánea que eso genera (no descartó que tenga vínculo con la salud mental, por ejemplo), pero advirtió la urgencia de cambiar hábitos y aprender a disfrutar del agua, en vez de las bebidas artificiales; de las frutas y verduras, en vez de los alimentos procesados.

También profundizó en que todos los excesos resultan perjudiciales. Si se usan demasiados endulzantes o se recurre a la miel en grandes dosis, no habrá efectos esperados para las personas que buscan perder peso y será de alto riesgo para quienes padecen diabetes. Para prevenir, lo ideal es abrirse a disfrutar de los sabores verdaderos y preferir aquello que la naturaleza provee: "dos litros de agua; cinco porciones de frutas y verduras, son el consejo clave", precisó Sánchez. Además, indicó que la OMS expuso resultados de algunos estudios que indican tendencias. Por eso no es una directriz tajante, sino una advertencia de la evidencia hallada.

El tema se encuentra en agenda y no es menor preocuparse por él; más aún si se considera que en el país el 74% de la población padece obesidad o sobrepeso y que el 12,3% tiene diabetes.