Hace algunos días se celebró el Día Mundial de la Obesidad, de acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, con el fin de que la población tome conciencia respecto de esta enfermedad que afecta a millones de personas.

Las cifras cada vez son más alarmantes, ya que de acuerdo con las proyecciones, en el año 2035 una de cada cuatro personas la padecerán. A la vez, la obesidad infantil aumentará en un 100% entre 2020 y 2035 en todo el mundo. Diversos estudios posicionan a nuestro país en lo más alto de los rankings. Según datos de la Organización para la Cooperación y Desarrollo Económicos (Ocde), el 67,7% de nuestra población mayor de 15 años sufre sobrepeso u obesidad, lo que sitúa a Chile en el tercer lugar, después de México (74,1%) y Estados Unidos (73.1%). A la vez, un estudio reciente de la Universidad de Oxford señala que Chile alcanza la posición 34 de los países con mayor obesidad y sobrepeso del mundo, llegando casi a doblar el porcentaje de promedio en todo el planeta (38,9%).

Es necesario recordar que el Mapa Nutricional de 2020 que elaboró la Junta Nacional de Auxilio Escolar y Becas (Junaeb) reveló que uno de cada cuatro escolares chilenos presenta obesidad, y de ellos el 7,5% padece obesidad severa. Si a eso se suma que el 28,7% tiene sobrepeso, los niños y adolescentes que están sobre su peso normal son más de la mitad (54,1%).

El tema ha sido abordado desde hace años por el Ministerio de Salud, que ha aplicado políticas para que los alimentos sanos sean los que se vendan en las escuelas. También se puso en vigencia hace años el rotulado de los alimentos. Pero esos programas de promoción de alimentación sana en las escuelas se vieron interrumpidos por la emergencia sanitaria y el alejamiento del alumnado de los establecimientos educacionales, en los últimos dos años. El ataque a lo que se considera la otra pandemia de estos tiempos debe realizarse de manera multidisciplinaria para que cumpla con su objetivo y ayude a los chilenos a comer en forma saludable para tener mejor calidad de vida.

Esta semana se conmemoró alrededor del mundo un nuevo Día Internacional de la Mujer, y desde Aproleche, queremos relevar la importancia de la mujer en el agro. Si bien ellas siempre han estado presentes en el campo y las labores agrícolas, cada vez más mujeres avanzan hacia cargos de relevancia y toma de decisión.

En nuestro gremio por ejemplo, por primera vez contamos con tres mujeres en nuestro directorio, y también con quien firma, su primera gerente. Y esto se replica en todo el sector agrícola. Sin ir más lejos, al interior de nuestros socios, 44 empresas de producción lechera son lideradas por mujeres, es decir, casi un 20%.

Aproleche no solo se ha preocupado de fortalecer la presencia de la mujer en el agro, sino también de potenciar el liderazgo, el empoderamiento y la presencia de la mujer en la sociedad. Así, realizamos hace años un seminario llamado "Seminario de Mujeres Líderes para el Sur", en el cual traemos a grandes e inspiradoras expositoras, generando una instancia de inscripción gratuita para todas las mujeres de la zona, congregando en cada una de las versiones a cientos de mujeres del sur.

Este gran evento que fue pausado por la pandemia, lo retomaremos con fuerza este año en su décima versión, bajo la temática "Liderazgos para Tiempos Complejos". Así, contaremos con tres expositoras y muchas sorpresas, y ya tenemos confirmada la participación de Pilar Sordo, quien es psicóloga, columnista y conferencista, experta en relaciones interpersonales y felicidad; a la actriz y presentadora de televisión chilena Katherine Salosny; y (aún por confirmar) a María Paz Díaz, extenista paralímpica con participación en más de 20 países alrededor del mundo, quien hablará sobre su inspiradora historia de fortaleza y resiliencia. Pronto habilitaremos una plataforma online para inscribirse de manera gratuita.

Luego del Día Internacional de la Mujer, desde Aproleche queremos seguir fortaleciendo el rol clave de la mujer en el agro, la que ha conquistado posiciones líderes en el sector agrícola, conciliando el trabajo y la familia; aportando así con nuestro liderazgo, empatía, trabajo, esfuerzo y una mirada complementaria, a seguir fortaleciendo y haciendo grande a nuestro sector lechero.

Anita Jans Sauterel, gerente Aproleche Osorno