Verónica Salgado

Entre los lugares favoritos de las familias para comprar frutas y verduras están las ferias libres y establecidas de la comuna, donde la diversidad de colores, aromas y sabores se mezclan con los precios accesibles para todo los bolsillos.

El informe de los Mejores Alimentos de Temporada del Ministerio de Agricultura evidenció que los valores de los alimentos frescos están más baratos en este tipo de puntos de ventas que en los supermercados. Esto no impide que igual se registren alzas acordes al Índice de Precios al Consumidor (IPC) dados a conocer cada tres meses por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE) siendo el último el publicado durante el mes de julio.

En la comuna funcionan las ferias que están emplazadas en recintos municipales como son la Feria Pedro Aguirre Cerda (PAC), Feria Libre de Rahue, Feria Moyano y Feria Los Andes. Además, las ferias libres ubicadas en bienes nacionales de uso público entre las que se encuentran la Feria Chacarillas, Errázuriz, Moyano y rotativas que operan en distintos sectores durante la semana.

Son más de mil feriantes los que trabajan en todos estos puntos de ventas, donde también se encuentran pescados y mariscos, ropa y artículos de todo tipo nuevo y usado, flores, miel, quesos, frutos secos, comidas preparadas, entre muchos otros productos.

Ferias y precios

El informe es elaborado por el Minagri como una herramienta para ayudar a las familias a combatir la inflación: contempla las regiones de Arica y Parinacota, Coquimbo, Valparaíso, Metropolitana, El Maule, Ñuble, Biobío, Araucanía y Los Lagos.

En el caso de la comuna, en las ferias los precios promedios por kilo de limón llegan a $1.250, mientras que en supermercados está a $1.560; las mandarinas en las ferias el precio es de $1.250 versus $2.090 en los grandes mercados; papas a $600 el kilo, mientras en supermercados se encuentran a $1.290; manzanas desde $1.700 y en supermercados $1.900 el kilo.

Según el Índice de Precios al Consumidor (IPC) dados a conocer hoy por el Instituto Nacional de Estadísticas (INE), los productos que sufrieron una mayor alza fueron los plátanos con un 30,4%; las zanahorias 14,7 %; pimentones 13,4%; lechugas 6,6%; acelgas y espinacas 4,9%, entre otros.

Economía

Marta González va todos los días sábados a comprar a las distintas ferias de la comuna, las cuales -explicó- siempre tienen mejores precios que los supermercados. "En pandemia me volví a encantar con recorrer las ferias porque son espacios abiertos y con amplia variedad de productos, no sólo frutas y verduras. Es verdad que muchas cosas han subido y lo malo es que cuando registran bajas de precios poco se nota, porque como que las van manteniendo. La feria para muchos puede parecer más cara, pero pongan ojo, porque muchas páginas de los supermercados y en las salas de ventas ponen un precio pero asociado a medio kilo y cuando pagas te das cuenta que en realidad sale el doble", detalló la mujer.

Manuel Burgos también es cliente de las ferias a las cuales, reconoce, va al menos una vez al mes como una forma de ahorrar.

"Las papas, lechugas, tomates están mucho más baratos en las ferias y verdulerías, pero el costo de la vida sigue en alza, porque donde vayas $10 mil no te rinden nada en comparación con dos o tres años atrás. Lo bueno de las ferias es la competencia, porque si uno recorre los puestos vas a encontrar siempre buenos precios y también depende la semana del mes que vayas. Pero sigue siendo caro comer sano, porque sale más barato comprar una promo de comida chatarra que hacer comida casera y con verduras. Después da la impresión porque todos estamos gordos y enfermos", expuso el adulto mayor.

Jenny Acum explicó que muchas personas optan por comprar en supermercados por la comodidad de adquirir todo en el mismo lugar o por comprar a través de las páginas con entrega a domicilio. "La comodidad tiene su costo y también los productos, porque los puedes ver y elegir mejor, pero en las ferias tienes más variedad y, por ejemplo, en mi caso que tengo un bebé que recién está comenzando a comer picado requiero verduras y frutas frescas. Se nota el ahorro al comprar en las ferias, pero está todo carísimo, los plátanos están a precio de oro, no me quiero ni imaginar cómo vendrá la fruta en verano y los sueldos siguen iguales", expuso la joven madre.

Esfuerzos

Los vendedores de las ferias coinciden en que realizan esfuerzos para que las alzas en los precios no lleguen a los clientes, aunque resulta imposible no adecuar los valores porque finalmente son su fuente de ingreso.

Marcelo López vende frutas y verduras en la feria PAC y se instala los días sábados en calle Errázuriz. "Acá se dan varios temas, porque están quienes compran al por mayor en La Vega Central o Lo Valledor (Región Metropolitana) donde los precios mandan para los que traemos a regiones, pero también están los productores de la zona que ayudan a que en algunos productos podamos manejar precios más económicos que en supermercados. Pero en general, también hacemos esfuerzos porque sabemos que la cosa económica no está bien. Ahora si la gente al final prefiere los supermercados es otro tema, porque siguen teniendo altas ventas a pesar de sus precios", reconoció el comerciante.

Los dirigentes de las ferias llamaron a los consumidores a preferir sus compras y cotizar en ferias donde encontrarán productos frescos y con precios convenientes.

"Las papas, lechugas, tomates están mucho más baratos en las ferias y verdulerías"

Manuel Burgos,, usuario