Paola Rojas Mendoza

Dentro de los platos tradicionales de la Semana Santa están siempre los pescados y mariscos, donde los últimos están escaseando este año producto de la aparición de marea roja y la alta extracción de las áreas libres de esta toxina. A raíz de ello el kilo no baja de los $3.000, pese a que normalmente están entre $1.500 y $2.000, por lo que los comerciantes se inclinan por la venta de pescado, principalmente sierra, para tener algo de ganancias en esta fecha.

Pocos mariscos esta vez

El propietario de la pescadería "El Chongo" de la Feria Rahue, Luis Cárdenas, señaló que luego de la preocupación que generó la aparición de la marea roja, las ventas de productos del mar han estado bien, aunque con muy pocos mariscos, con un precio bastante elevado como el caso de las almejas, que están alrededor de los $3.500 el kilo.

"Cuando los precios son demasiado altos prefiero no trabajar y no comprar el producto, porque la gente piensa que nosotros somos los que nos aprovechamos, pero eso no es así. Esto se debe a la alta demanda y sólo se trabajaron las áreas de la Región de Los Lagos y aquí queda poca almeja", reconoció el comerciante.

Cárdenas señaló que esta es una situación que se vive en todos los locales de la Feria Rahue, ya que los locales se abastecen solamente de dos proveedores por lo que los precios son prácticamente iguales.

Detalló que en esta oportunidad el plato fuerte de Semana Santa son los pescados, donde la sierra tiene un valor de $4.000 el kilo. Provienen de la caleta Los Molinos de Valdivia, mientras que la merluza está a un precio mayor, por lo que no hay mucha disponibilidad de este producto.

En cuanto a las fiscalizaciones, Cárdenas manifestó que en estos días se ha notado un fortalecimiento de éstas, ya que desde Puerto Montt hasta Osorno hay una serie de puntos de control para los camiones que trasladan productos del mar, además de las fiscalizaciones directas a pescaderías.

Yasna Mol, propietaria de la pescadería "Rebeca" en la Feria Pedro Aguirre Cerda, comentó que la venta de mariscos estuvo muy lenta el fin de semana, lo que atribuye a los altos precios del producto.

"Si yo había pedido 30 cajas de mariscos, sólo me van a llegar 10. Están muy escasos y en todos los locales pasa lo mismo", sostuvo.

La comerciante detalló que en el caso de la PAC, el kilo de mariscos, como cholgas , tacas, choritos, choro maltón y almejas están a $3.000; mientras que el kilo de merluza está a $5.500 y la sierra a $4.000, que son los únicos disponibles en estos momentos.

"Hoy (miércoles) en la mañana andaba bastante gente, porque está volviendo la confianza. Vino sanidad, así que creemos que vamos a vender", concluyó.

Fiscalizaciones de Salud

El jefe de la oficina provincial de la Seremi de Salud, Claudio Millaguín, señaló que el organismo se encuentra haciendo una serie de fiscalizaciones en conjunto con Sernapesca y Carabineros.

Concretamente se están haciendo controles carreteros, donde hasta este miércoles se habían fiscalizado alrededor de 300, sobre los cuales se cursaron sólo tres infracciones, básicamente por no cumplir con la cadena de frío y no acreditar origen.

Millaguín agregó que por estos días hay un despliegue total en la provincia de Osorno, fiscalizando ferias, locales, supermercados, comercio en general que expenda pescados y mariscos.

"Este esfuerzo se realiza de manera constante para el resguardo de la salud pública, por lo que el llamado también es a la ciudadanía, al autocuidado, para que los mariscos que consuman sean de lugares autorizados, exigir el certificado que acredite que están libres de marea roja y comprar sólo en lugares autorizados", indicó.

El jefe provincial de Salud agregó que la población debe asegurarse que todos estos productos se encuentran en condiciones óptimas de almacenamiento, que tengan resguardo de la cadena de frío, además de revisar siempre el olor y el color, que aseguren que es un producto fresco.

"Esto se debe a la alta demanda y sólo se trabajaron las áreas de la Región de Los Lagos y aquí queda poca almeja"

Luis Cárdenas, Locatario Feria Rahue

Un pescado no tiene

$3.500 toxinas de marea roja, ya que esta solo afecta a mariscos bivalvos.

Este miércoles se decretó la primera alerta ambiental, en el marco del periodo de gestión episodios críticos que rige desde el 1 de abril y se extiende hasta el próximo 30 de septiembre; esto significa que fue el primer día de restricción de 2022.

Nueva medida de Alerta

La seremi de Medio Ambiente, Carola Iturriaga, explicó que a partir de este año en el Plan de Descontaminación Atmosférica de Osorno (PDAO) se incorpora la medida de restricción de humos visibles desde el episodio de alerta, tal como sucedió este miércoles.

La seremi agregó que este nivel de episodio crítico se implementó con el fin de concretar la reducción de emisiones en la comuna de Osorno y para lograr llegar a la meta propuesta mediante el plan de descontaminación.

En este sentido, la prohibición de emitir humos visibles que provengan de artefactos residenciales a leña, en todo el radio urbano, se extiende por todo el día en que dure la alerta.

La decisión de decretar este tipo de episodio se debe a las condiciones meteorológicas que se dieron este miércoles en la comuna de Osorno, con bajas temperaturas y escasa ventilación, lo que llevó a las autoridades regionales a tomar esta decisión, basados en el modelo predictivo que se usa para determinar estas medidas.

Cabe señalar que para hoy la calidad del aire en Osorno es buena, de acuerdo al sistema predictivo y el llamado es a que la ciudadanía esté atenta a los anuncios de episodios críticos para respetar las restricciones que exige el Plan de Descontaminación.

Este miércoles la región volvió a presentar un número bajo de casos de covid-19 y lo mismo ocurrió en la provincia.

El reporte regional de nuevos casos de este miércoles arrojó un total de 71, de los cuales sólo tres corresponden a la provincia y de ellos Puerto Octay tiene uno y San pablo 2.

En el resto de comunas de la región, Puerto Montt presentó 19, Calbuco 1, Fresia 1, Frutillar 1, Los Muermos 7, Maullín 2, Puerto Varas 9, Castro 1, Ancud 1, Chonchi 3, Curaco de Vélez 1, Dalcahue 5, Quellón 1, Quemchi 2, Quinchao 1, Hualaihué 1, Palena 4, además de 7 casos notificados sin registrar y 1 de otra zona del país.

En cuanto a la red integrada pública y privada de la región, posee 82 personas hospitalizadas por esta causa, de las cuales hay 16 en unidades de cuidados intensivos, de las cuales 10 están conectadas a ventilación mecánica invasiva.

En relación a la ocupación de UCI, de la dotación total de 97, hay 8 desocupadas y 58 ventiladores mecánicos libres.