Los conceptos de unidad y libertad se han vuelto a escuchar por estos días en la pequeña localidad de Bethel, estado de Nueva York, donde se celebra el aniversario 50 de Woodstock, uno de los festivales de música más aclamados de la historia que ocurrió entre el 15 y 17 de agosto de 1969.

"La libertad, el ser uno mismo. Nadie se metía con nadie", dijo a la agencia de noticias Efe uno de los testigos del gran concierto encabezado por Jimmi Hendrix, Jeff Bakewell. "Todos trabajamos juntos, compartíamos. (...) Nunca vi ni una sola pelea", agregó. El comportamiento fue ejemplar en un festival que se complicó por la lluvia torrencial, la falta de agua, comida y alojamiento.

En 1969, más de 400 mil jóvenes se reunieron para ver a estrellas de la música como Jimi Hendrix, Joan Báez, Janis Joplin, Carlos Santana, The Who, Sly & The Family Stone, Crosby, Stills, Nash & Young y Blood, Sweat & Tears.

Este año se repetiría la experiencia con un cartel liderado por The Killers, Santana, Dead & Company y Jay-Z, pero fue cancelado por la empresa encargada de financiar Woodstock 50 que puntualizó que buscaba "garantizar la salud y seguridad de los artistas, socios y asistentes".

Pese a ello, esta semana, viajeros de todo el mundo han visitado la misma pradera en que se celebró el festival y que ahora forma parte del "Bethel Woods Center for the Arts".

Sandra Barría

Nicolás Klocker, osornino conocido más allá de nuestras fronteras como "el profesor Klocker", la hizo de nuevo, pues está llegando a todas las pantallas del país gracias a su nuevo proyecto: "Genios de la carne", programa que será estrenado la noche del 23 de agosto por el canal abierto Mega.

Es una atractiva apuesta en la que el "profe" recorre el país junto al cronista gastronómico y de vinos, Daniel Greve, conociendo diferentes formas de asar las carnes gracias a la experiencia de quienes los reciben en sus casas.

"Ha sido un programa súper entretenido, porque viajamos por Chile, conocemos a los mejores asadores en lugares majestuosos, porque siempre cocinamos al aire libre, entonces, el entorno, el paisaje es otro gran atractivo de esta producción", explicó.

El osornino, que se ha hecho conocido gracias a las recetas que comparte en su canal de YouTube "Delicias el Sur", adelantó que en cada programa conocen a alguien que sorprende con su forma de asar un tipo de carne, ya sea vacuno, cordero, cerdo, jabalí, entre otros.

"Daniel y yo también preparamos algo, entonces mientras cocinamos, junto al anfitrión vamos compartiendo datos, experiencias, ideas, aprendiendo mucho y terminamos sentados en la mesa, comiendo todo lo que preparamos", indicó.

Capítulos

La temporada se compone de 16 capítulos y han grabado 12, así que Klocker continúa el recorrido que terminará en Punta Arenas.

El primero -que esta semana se transmitió por Megaplus y que el 23 se estrenará en Mega- fue grabado en la localidad de Pirque, cerca de Santiago. Han estado en Villarrica, Pucón, Huilo Huilo, Puerto Varas, Osorno, Coihueco, Chillán y en dos viñas, entre otros lugares.

"La invitación es a verlo, porque estoy seguro de que les encantará por las locaciones y también por el contenido, distintos tipo de carne con personas excepcionales, algunos con estudios y otros con la experiencia de haber asado toda la vida", dijo Klocker.

En youtube

"Recetas del mundo" se llama una nueva sección de su canal de YouTube "Recetas del Sur" que estrenó, ni más ni menos, que con un viaje a Texas, Estados Unidos, desde donde compartió distintas maneras de hacer asados con sus miles de seguidores.

Actualmente tiene 259 mil suscriptores en la red social y muchos de sus videos superan las 350 mil visualizaciones.

"La idea también es conocer a otros 'youtubers' del mundo y el primero fue en Texas, donde estuve con Óscar Meza y fue un éxito. Nos ha ido muy bien y en octubre queremos ir a Monterrey, en México", comentó.

Klocker considera fundamental la responsabilidad y el cariño con el que asume el trabajo, por más pequeño que sea. "Comencé hace 5 años con el canal de YouTube y uno sueña, pero nunca se sabe hasta dónde se puede llegar. Es importante ser constante, me encanta lo que hago y nunca he dejado de subir tres o cuatro videos al mes", dijo el osornino.

23 de agosto a las 00 horas (después de Morandé con Compañía) se estrenará

259 el programa en el Mega.

Katy Perry recibió una segunda acusación en su contra por supuesta agresión sexual. A los dichos del modelo Josh Kloss, se sumó la declaración de una presentadora rusa que aseguró que la cantante intentó sobrepasarse con ella en una fiesta privada.

Tina Kandelaki usó su cuenta oficial de Telegram para apoyar a Kloss y entregar su testimonio. "En una ocasión me invitaron a una fiesta privada con Katy Perry, en la que ella, mostrándose bastante alegre, me eligió como un objeto para manifestar su pasión", señaló. De acuerdo a los dichos de la animadora, pudo escapar de la situación que la mantenía incómoda, sin embargo la cantante habría buscado a "otra mujer con quien compartir besos, abrazos y bailes sucios". "Por lo que puedo decir, no hubo víctimas en la fiesta. No me sorprenderá la ola de fanáticos infelices que durante años llevaron este sufrimiento dentro de sí mismos, y de repente, recordaron su dignidad perdida", añadió.