Yasna Barría

Empanadas fritas, asados de cordero al palo, salchipapas, anticuchos y otras diversas preparaciones donde lo dulce también fue protagonista con oferta de tortas de merengue, mixtas y diversos strudels, fueron parte del menú especialmente preparado para deleitar a los comensales que la tarde de ayer llegaron a disfrutar de la fiesta de la "Paila de Huevo", desarrollada en la cancha del sector de Palomar en la comuna de Purranque.

A las 14.30 horas ocurrió la inauguración oficial, donde el alcalde de Purranque, Héctor Barría estuvo presente para disfrutar también de la música que al inicio estuvo a cargo de la agrupación de Río Negro, Campo Lindo Tres Esteros, que hizo bailar a los primeros entusiastas.

Más tarde fue el turno de la agrupación Voces Cortealtinas, que con varios pies de cueca encendieron los ánimos motivando a vecinos y visitantes a salir a la pista y alzar sus pañuelos al son del baile nacional para después sumar a muchos más a danzar otros ritmos.

A la gente se le vio agradecida, sobre todo porque es segundo año que se desarrolla la fiesta costumbrista en Palomar y es una actividad valorada por los vecinos que dijeron que así se unen más y aprovechan, entre uno que otro plato típico, de reencontrarse y conversar.

"Estamos contentos porque esta es la segunda vez que hacemos este festejo que años atrás no teníamos y vemos que la gente lo esperaba mucho. La municipalidad nos invitó a participar y nosotros quisimos sumarnos al calendario de actividades", comentó entusiasta, Alex Galindo, presidente del Club Deportivo Badmington de la comuna de Purranque, encargado del evento.

Galindo explicó que cada fiesta que se realiza dentro de la comuna de Purranque tiene un nombre distintivo y si bien la "Paila de Huevo" abrió la jornada con algunos huevos estrechados, lo que más se vio fueron exquisitos asados, anticuchos, milcaos y otras innovaciones que se prepararon dentro de los 15 stands dispuestos.

"Nosotros ofrecemos un mix de carne picada, salchicha, longaniza, pollo y cerdo, que lo entregamos en pan de completo. A la gente le ha gustado mucho y esto es una innovación", explicó haciendo su preparado, Carlos Arau, en uno de los puestos del evento.

Mientras que su vecina, Doris Obando, del stand "Donde la Doris", dijo que la venta estuvo muy buena en especial los anticuchos, empanadas y milcaos y que "vale la pena ser parte de la actividad y ofrecer los productos que gustan tanto a los comensales".

La fiesta invitó a participar a varios sectores vecinos que llegaron con exponentes de Concordia, Rincón Chileno, Hueyusca y hasta Osorno, entre otros. La oferta de productos estuvo variada y la gente disfrutó hasta la medianoche.

Para esta jornada de domingo, otro evento popular se llevará a cabo, esta vez con la Fiesta Costumbrista "Asado de Cordero" que parte a las 13 horas en el sector de La Naranja, comuna de Purranque .

puestos ofrecieron comidas típicas, artesanías y emprendimientos en la fiesta costumbrista de Palomar. 15