Muestra de cocina en vivo en el hall de Inacap
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En el marco de las actividades del evento agrogastronómico "Osorno a Fuego Lento", organizado por la Universidad Tecnológica Inacap sede Osorno, el chef mapuche oriundo de Curarrehue Miguel Catricheo dio cátedra sobre "La cosmovisión mapuche en la cocina actual" y se lució cocinando en vivo en el hall de Inacap, en una entrega que fue mucho más que sólo preparar una receta. El profesional estuvo acompañado por la cultora de las tradiciones originarias huilliches, Elizabeth Sandoval, del sector Costa Río Blanco de la comuna de Río Negro.