Un postre elaborado con yogurt en base a productos naturales de la zona para mejorar la calidad alimentaria de los osorninos y desplazar la comida chatarra, mostraron dos estudiantes del nivel técnico profesional de la carrera de Alimentos del Instituto Profesional La Araucana (Ipla) ayer en la celebración del Día de la Alimentación a nivel mundial y local.

Se trata de Bastián Flores y Marcela Delgado, alumnos de segundo año de la carrera Técnico Profesional de Alimentos del Ipla, en el seminario efectuado durante la mañana del viernes en el salón Canelo en avenida Manuel Rodríguez, donde hubo unos 60 participantes.

Ambos estudiantes comentaron que su propuesta de alimentación estuvo exenta de productos energizantes y esencias químicas, con la finalidad de ofrecer un yogurt sano y nutritivo para ser consumido por niños, jóvenes y adultos, quienes en la mayoría de los casos acostumbran a comer de forma irregular alimentos no balanceados en vitaminas.

"Me llama la atención la creciente obesidad en el mundo infantil y adolescente, quienes en su mayoría consumen productos denominados chatarras y alejados de las calorías que requiere el cuerpo durante el día", indicó Bastián Flores.

El estudiante llamó a los osorninos para comprometerse a mejorar la alimentación diaria, así como también aumentar el consumo de frutas y agua y así mejorar la dieta, de manera de disminuir los preocupantes índices de obesidad.

Durante las cuatro horas que duró ayer el seminario "Día de la Alimentación'', organizado por docentes y alumnos de las carreras de alimentos del Instituto Profesional de la Araucana, hubo charlas sobre la sustentabilidad de la producción de leche en el sur de Chile, a cargo de expertos de Inia y calidad nutritiva de los productos típicos regionales y con valor agregado.

También fue dictada la charla sobre la nueva ley de etiquetado de alimentos y el tema denominado "Una mirada crítica: industria alimentaria y consumidores".

4 horas duró ayer el seminario "Día de la Alimentación" organizado por el Ipla en el salón El Canelo.

David Muñoz Muñoz

Arreglando sus flores y el pasto del jardín en el frontis de su casa en calle Los Pinos al llegar a Los Boldos, en la población Cerrillo de Francke, se encontraba ayer Mónica Nahuelhuaique, ganadora del concurso de ornamentación de jardines organizado con motivo de la Fiesta de la Primavera en Pampa Alegre.

La ganadora, quien se desempeña como trabajadora de casa particular, se da el tiempo después de sus horas laborales y fines de semana a mantener y cuidar una decena de flores, entre ellas tulipanes, azaleas y orejas de oso, acompañada de su esposo Fredy Cárdenas.

Mónica Nahuelhuaique, que reside hace más de diez años en la población Cerrillo, comentó que una comisión de dirigentes vecinales y del municipio pasó a mirar el antejardín de su casa. Ellos anotaron algunos datos en un papel y quedaron de avisarle respecto al resultado del concurso de jardines.

"Estoy feliz de tener un hermoso jardín. Siempre me han gustado las flores y mantener presentable el frontis de mi casa. Cuando llegamos a vivir a este lugar el terreno estaba conformado por piedras y la tierra era de mala calidad, por lo que nos dedicamos a mejorar el terreno para plantar muchas flores y pasto".

Así lo explica Mónica Nahuelhuaique al conversar con este diario respecto al primer lugar que obtuvo en el concurso, el que formó parte de las actividades artísticas, sociales y recreativas realizadas durante la Semana de la Primavera 2015 en el barrio.

El jurado estuvo conformado por Nelson Navarro, integrante de la Dirección de Aseo, Ornato y Medioambiente del municipio local y Teresita Cancino, encargada provincial de la Autoridad Sanitaria.

En tanto, el segundo lugar del concurso fue para Camilo Elgueta de calle Los Algarrobos Número 40, y el tercer lugar se lo adjudicó la adulto mayor Irene Tapia, residente en calle Los Limoneros 1351. En el certamen fueron seleccionados 13 jardines familiares.

EVENTO ARTíSTICO

Los premiados recibirán sus estímulos en el transcurso de un espectáculo artístico que se realizará hoy, a partir de las 19 horas, en calle Los Melíes esquina Los Lingues, al costado del Centro Cultural en avenida Héroes de la Concepción.

Durante la actividad se presentarán artistas locales y serán entregados los premios a los ganadores del concurso de afiches sobre la prevención del alcohol. En dicho certamen participaron trabajos presentados por alumnos de las escuelas Monseñor Francisco Valdés, Juan Ricardo Sánchez y Colegio Green Park.

En el concurso de afiches resultó ganador Luis Pérez Rojas, alumno de la Escuela Juan Ricardo Sánchez, y el segundo lugar lo obtuvo su compañera de colegio Silvia Pradines Delgado. Y el tercer lugar, fue para Mario Corrales, alumno de la escuela Monseñor Francisco Valdés.

El programa de la Semana de la Primavera considera para mañana, a las 11 horas, una Corrida Familiar con un recorrido de 3 y 6 kilómetros por las calles de Pampa Alegre.

Eliana Catrilef, presidenta del Consejo de Salud y Desarrollo de Pampa Alegre, informó que en conjunto con el Centro de Salud Familiar (Cesfam) del barrio se realizó la tradicional Semana de la Primavera 2015.

Por ello, la dirigenta invito a los vecinos del lugar a participar hoy en el cierre de esta actividad social y cultural.